Responsable de bar
Emploi
-, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Notre établissement La Communale, basé dans la zone des Docks à St Ouen, recherche son Responsable du Bar (H/F). Vous avez une expérience de 2 ans minimum à un poste identique et savez manager une petite équipe. Vous serez garant.e du bon fonctionnement des bars. Le responsable bar animera, managera et motivera les équipes : les barmen, les runners et optimisera les plannings de travail des équipes. Le responsable bar seconder les responsables d'exploitation et assurera l'exploitation en leur absence. La ou le responsable bar véhiculera l'image de Communale par son accueil chaleureux et son professionnalisme. Il préparera et supervisera le service et managera les équipes. Il représentera l'exploitant de l'établissement lorsque celui-ci est ouvert au public ( MS52) et en absence des responsables d'exploitation. Il fera le lien entre le service exploitation et le service privatisation. - Missions quotidiennes d'exploitation bar : Vérifier les heures d'arriver/départ des équipes bars et économat Gestion des pauses des barmans et runners Aider à préparer les caisses, faire les relèves, les réappros de monnaie, faire les caisses et envoyer les mails de suivi Fermer toutes[...]
